Mon Défi du 20

Les dons culinaires de mon père ayant sauté une génération, je ne fais pas de la "grande" cuisine, et plus le temps passe, moins j'ai envie de perdre mon passer du temps dans ma cuisine. Je préfère aller au restaurant.

Mais encore ?

En cuisine, j'ai un gros défaut, enfin deux, euhhh plutôt trois : j'ai toujours peur que les quantités ne soient pas suffisantes, j'en rajoute et du coup y'en a pour 6 quand on est 3, je ne peux pas m'empêcher de ne pas suivre une recette à la lettre (ce qui donne des résultats souvent surprenants) et enfin, tout est toujours trop cuit.

Et puis, je fuis les repas conventionnels subis jusque dans les années 80 -entrée-poisson-viande-légumes-fromages ET dessert-.

Et alors ?

Ben tout l'monde connaît ma tarte au saumon -la photo en rappel-

Alors, pour une fois, une fois seulement, je vais me la antibluesienne, "une idée pour un billet" !

Comme j'adore les grattons -et que je ne suis infichue de réussir une brioche- j'ai détourné une recette et suis devenue la reine du cake aux grattons !

recette trouvée sur le Net :

50 gr de farine
1 sachet de levure
3 oeufs
12,5 cl de lait
1 cuillère à soupe d'huile
3 grosses poignées de grattons de Lyon
100 gr de gruyère râpé

Mélanger la farine et la levure.
Ajouter les oeufs un par un, le lait, l'huile, en évitant les grumeaux
Ajouter les grattons et le gruyère
Saler, poivrer
Verser le tout dans un moule à cake
Mettre au four et cuire 45 mn environ à 180°

Idéal pour emporter en pique-nique ou à déguster à l'apéro

Astuce de So'N : ce cake se congèle !
2e asture : on peut transformer la recette en "sucré"

N'oubliez pas de jouer avec

MAMYLOR pour son Défi du 20 juin

JACOU pour son Défi du 20 juillet

TOUT EST ECRIT CHEZ VONNETTE ICI

Posté par : Soene à 07:00 - en rigolade - Commentaires [47] - Permalien [#]
Tags : Je joue avec, Photos

Commentaires sur Mon Défi du 20

Moi aussi j'ai participé Soène et mon article est en ligne ! Manque plus que l'odeur dans le blog ... hummmmmmm !!!!

Posté par Catichou72, 20 mai 2016 à 07:22 | | Répondre
- Et voilà y'a l'odeur de ton blog et de ton billet "fraisé" dans la liste des participants, Catichou
  Gros bisous
  
  Posté par Soene, 20 mai 2016 à 12:27 | | Répondre
Comme on n'est pas tous Yonnais tu aurais dû nous en dire plus sur le gratton ! ah mais !
Oui les menus des repas de fête de famille étaient chargés, c'était lourd et long et encore ils avaient réduits les plats par rapport aux menus de communions ou mariage des années 1900 sur lesquels je tombe parfois dans les brocantes.
Tu n'as pas mis les liens à part Antiblues, mais on ira voir pas de souci...

Posté par marie-paule q, 20 mai 2016 à 07:33 | | Répondre
- Dame Uranie, je n'ai reçu AUCUN lien de billet du Défi du 20 mai
  A part celui d'Antiblues et de Miss Aspho
  Alors, comme je fais toujours très bien les choses (voui ), je vais à la chasse aux liens de votre billet du 20/5
  Celles qui n'ont pas de lien n'ont pas encore publié ou oublié...
  Ben voui, j'aurais dû expliquer ce que sont les grattons, mais depuis le temps que j'en parle, vous auriez dû faire une recherche sur Google, nom d'un gratton
  
  C'est vrai qu'ils avaient un appétit féroce nos "Anciens" et que nous en mourrions si nous devions en avaler la moitié
  En fait, c'était leur seul plaisir !
  
  Gros bisous
  
  Posté par Soene, 20 mai 2016 à 12:31 | | Répondre
Franchement tu noircis le tableau !! J'ai plutôt des bons souvenirs de repas que tu m'as concoctés !
Et puis ce cake aux gratons ça doit être une tuerie !! J'espère le goûter un jour !!
Je suis bien amusé à jouer avec toi ce mois ci !!
Sur le chemin du retour vers mon sud, bisous ferroviaires !!!

Posté par Antiblues, 20 mai 2016 à 08:13 | | Répondre
- Vont quand même pas oser te faire le coup de la panne, Antiblues
  Et les routiers, vont pas bouchonner la voie ?
  Tu as l'habitude et tu as le temps
  OK pour le cake, c'est bien bon
  J'ai bien vu que tu avais pris ton plaisir à jouer à ce défi et en plus, il sort de l'ordinaire, comme d'habitude
  Moi, je t'ai fait un méloco vraiment du coin !!!
  Gros bisous
  
  Posté par Soene, 20 mai 2016 à 12:34 | | Répondre
He bien c'est pas mal du tout !! Je ne connais pas les grattons mais je goûterais volontiers ton cake !
Bisous.

Posté par MTG, 20 mai 2016 à 09:10 | | Répondre
- Y'a des musées aussi à Lyon, un aéroport et des hôtels, Mindounet
  Pas de mer, mais de l'eau !
  Pour le cake, pas de problème
  Gros bisous
  
  Posté par Soene, 20 mai 2016 à 12:36 | | Répondre
Bonjour Soène
J'ai laissé mon URL, hier. Apparemment, tu ne l'as pas vu.
http: jacou33;wordpress.com/2016/05/20/embrouillade-descargots/
Et à propos d'embrouille, j'ai moi aussi proposé un défi, pensant que je défiais pour le 20 juin; alors ce doit être le 20 juillet.
A bientôt

Posté par jacou, 20 mai 2016 à 09:33 | | Répondre
- Tu l'as laissé oùùù ton lien, Jacou ?
  Bon, hier, j'étais pas là !!!
  Je t'actualise
  J'ai dégusté une embrouillade de grenouilles chez Georges Blanc, mardi, et me suis régalée.
  La tienne aux escargots doit me plaire aussi !
  Gros bisous
  
  Posté par Soene, 20 mai 2016 à 12:38 | | Répondre
- - Merci d'avoir apprécié ma recette encagouillée. Je dois avouer que si j'adore ça, je ne l'ai jamais faite, seulement dégustée;
    Par contre, je tenterais bien ce cake aux grattons.
    Grosses bises
    PS: j'avais laissé le lien à la suite des commentaires de ton défi du 20 avril.
    Autre embrouille: j'ai moi aussi proposé un Défi pour le 20 juin, croyant que je m'étais proposée pour cette date; et je m'aperçois que c'est Mamylor.
    
    Posté par jacou, 20 mai 2016 à 17:14 | | Répondre
Je recommence
http://jacou33.wordpress.com/2016/05/20/embrouillade-descargots/
Ma tête aussi est embrouillée

Posté par jacou, 20 mai 2016 à 09:36 | | Répondre
- J'ai du mal, Jacou, avec tes liens
  Je t'ai rajouté dans mes liens-amis mais ça ne marche pas encore
  Bon we et gros bisous
  
  Posté par Soene, 21 mai 2016 à 08:53 | | Répondre
Bonjour, je voulais participer au défi du mois mais je n'ai pas réussi (je suis vraiment une "courge" !!) ! J'ai préparé une tarte rhubarbe/fraises meringuée pour un week end entre amis ! Elle est sur mon blog à l'adresse suivante, si je peux encore participer ! http://www.feesmainsdefilenaiguille.blogspot.fr
Belle journée et félicitations à tou(s)tes les participant(e)s !

Posté par Patricia, 20 mai 2016 à 09:44 | | Répondre
- Oui bien sûr, tu peux participer Patricia, le Défi du 20 dure tout le mois
  Je rajoute ton lien
  Bon we et gros bisous
  Profite bien du soleil du jour
  
  Posté par Soene, 21 mai 2016 à 08:54 | | Répondre
quoi ! un cake aux gratons!!!!
les hommes de ma famille vont en tomber sur le c... Fils et gendre vont adorer leur mère ou belle mère.
ils pourront se délecter du cake sans que leur moitié leur fasse la gueule en disant " chéri, tes poignées d'amour sont assez grosse comme ça "
une question est ce que l'on doit couper les gratons ou les laisser entier.
Moune

Posté par mouneluna, 20 mai 2016 à 10:55 | | Répondre
- MouneLuna, je coupe les gros, mais tu peux essayer de les laisser entiers.
  Ne pas les couper trop petits quand même.
  Dans celui en photo, ils étaient tous "remontés"
  Bonne dégustation et gros bisous
  
  Posté par Soene, 21 mai 2016 à 09:20 | | Répondre
Tu me rassures, je me sentais un peu seule dans ma cuisine qui n'est pas ma pièce préférée. Bien trouvé ce cake aux grattons qu'on doit pouvoir décliner avec un tas d'autre choses. Parce que pas sûr qu'on trouve du gratton Lyonnais dans mes parages. Ici ça donne dans le rillon ! Bon ça y est j'ai mis mon billet en ligne, mes lombaires me font la gu.... Bises

Posté par Florence, 20 mai 2016 à 11:45 | | Répondre
- Hello Flo
  Je m'en vais "piquer" ton lien de ce pas, avant d'aller m'ensolleiller, demain il pleut...
  J'aime bien être dans ma cuisine mais pas trop longtemps "en" cuisine
  Soigne bien tes lombaires
  Bon we et gros bisous
  
  Posté par Soene, 21 mai 2016 à 09:21 | | Répondre
Hi hi je ne me trompais pas quand je disait que So'N en en cuisine ça sonnait bizarre ! Mais quand tu veux...tu t'en sors plus que bien ! Ton cake a l'ait délicieux même si j'aimerais savoir de quoi sont faits les grattons (depuis le temps, nom d'un gratton ! ) Mais tu es sûre que tu ne mets que 50 grammes de farine ? Ça me paraît vraiment peu ! Je me suis bien amusée à participer et comme je cuisine tous les jours, il a juste fallu que je n'oublie pas de prendre les photos à chaque fois ! Bisous défieuse et bon jeudi !

Posté par Asphodèle, 20 mai 2016 à 11:45 | | Répondre
- Tu peux le dire, Miss Aspho, So'N en cuisine ça fait drôle
  Mais tu me connais, j'adore faire plaisir aux autres !
  Il est délicieux, super facile à réaliser, avec même d'autres ingrédients, et il se conserve plusieurs jours au frigo et se congèle.
  Que 50 gr de farine, c'est bien ça, ça m'a paru bizarre, mais ça le rend léger
  Toi et ta cuisine, c'est une belle histoire même si ce n'est pas une super tasse de thé
  Syl aurait pu jouer avec nous, hein !
  Bon we et gros bisous
  
  Posté par Soene, 21 mai 2016 à 09:25 | | Répondre
- - Merci pour la réponse et je constate qu'hier j'ai fait 2 énOOOOrmes fautes d'orthographe ! "quand je disaiS", pas "je disaiT" et l'aiR" pas l'aiT" nom de 3 grattons ! 50g de farine, ça me va, ce sera moins lourd, j'essaierai peut-être avec des rillons (ici pas de grattons) ! Bises et roucoule bien au soleil, en attendant le retour de la pluie qui fait le printemps cette année, on ne peut plus compter sur les hirondelles, quel gâchis !
    
    Posté par Asphodèle, 21 mai 2016 à 12:34 | | Répondre
  - - J'ai vu des hirondelles brodées sur de la soie, hier, c'était la Nuit des musées
      Mais ici, dans les villes, plus d'hirondelles
      D'ailleurs, y'a plus non plus de printemps, c'est désolant
      Je n'avais pas vu tes "erreurs" de frappe, comme me disait gentiment mon Patron Ministre
      Notre cerveau veille et nous rend ce qui doit être
      Bon dimanche, Miss Aspho
      Je pense bien à toi
      Gros bisous
      
      Posté par Soene, 22 mai 2016 à 09:05 | | Répondre
- Isabelle, j'ai supprimé ton commentaire (édité 2 fois d'ailleurs) car je l'ai trouvé un trop agressif vis à vis du Gars du Sud Il est taquin le bougre mais foncièrement gentil. On plaisante beaucoup mais jamais méchamment.
  
  C'est vrai que nous, les Lyonnais, on connaît bien les noms des célèbres Chefs étoilés, Paul, Georges, Léon, Guy, et d'autres
  Il font partie de notre paysage lyonnais, du patrimoine régional et leurs brasseries aux prix accessibles et aux menus succulents nous permettent de les visiter sans entamer notre bas de laine
  
  Gros bisous sous les nuages
  
  Posté par Soene, 24 mai 2016 à 07:52 | | Répondre
- - Edité deux fois mais parce que CB ne le prenait pas, alors j'ai dû cliquer deux fois au moment où il partait ! Milles excuses !
    Pas grave (pour la suppression), moi non plus je ne suis pas méchante hein ! Seulement je "souligne" quand on me fait une réflexion mal-à-propos, je vois tout faut pas croire, mais effectivement si ça doit être pris dans le mauvais sens par une petite âme sensible, alors je te laisse décider , c'est chez toi ma poulette !!! Je voulais surtout dire que tout le monde n'a pas la chance de connaître les "grands chefs" lyonnais, certains moins médiatisés que les parisiens alors qu'ils sont certainement aussi bons, voire meilleurs !
    Gros bisous sous le soleil ce matin, comme souvent le matin...avant la pluie de midi ! Où sont donc les hirondelles d'antan ? Et les printemps qui les escortaient ?
    
    Posté par Asphodèle, 24 mai 2016 à 10:45 | | Répondre
  - - Tout va bien, Miss Aspho
      Gros bisous
      
      Posté par Soene, 27 mai 2016 à 06:39 | | Répondre
Le lien : http://loeiletlamain.canalblog.com/archives/2016/05/20/33839812.html

Posté par Florence, 20 mai 2016 à 11:47 | | Répondre
- Merci Flo
  
  Posté par Soene, 21 mai 2016 à 09:25 | | Répondre
So'N, le lien de Dame Uranie ne marche pas ! Il y en a pourtant pas beaucoup à rentrer hein !!! Arf, je me venge un peu là !!!

Posté par Asphodèle, 20 mai 2016 à 12:10 | | Répondre
- Ayé, Miss Aspho, le lien de Dame Uranie marche
  Pour les Défis du 20, les participantes ne sont pas coopératives, aucune n'envoie son lien à l'avance, alors le jour J il faut aller les piocher...
  Et c'est pas de la tarte, moi j'dis !
  Bisous
  
  Posté par Soene, 21 mai 2016 à 09:47 | | Répondre
Bon alors moi désolée mais je ne vais pas vous faire partager la galère de mon quotidien : je suis sensée manger sans sel , ni sucre ni gras alors je te laisse deviner ? ceci dit j'abuse des herbes et des épices pour compenser !
plein de bises
sophie

Posté par sophie, 20 mai 2016 à 13:52 | | Répondre
- Sophie, tu aurais pu jouer pour l'honneur
  Et ça peut nous servir tes recettes aux herbes et aux épices
  Allez, tu as encore le temps de participer
  Gros bisous
  
  Posté par Soene, 21 mai 2016 à 09:48 | | Répondre
Non d'un gratton (me suis renseignée sur le net) voilà une jolie découverte, ton cake m 'intéresse; je dois juste trouver la matière "première" cela ne va pas être de la "tarte" par chez moi,
avec le défi que tu nous a lancé des notes plein mon carnet à la fin de mes visites chez les ami "es" défieur et défieuses ; j'adore ce partage !!!!
défi relevé en main de maître, et de plus tes aminautes nous ont fait le plaisir de se joindre à nous pour ce 20 mai,
beau et bon weekend, bisous de chez moi
c'est la première fois que je peux en toute tranquillité visiter les blogs .....
(je suis depuis le 1er mai en grandes vacances, j'ai l'impression d'être passée sous un rouleau compresseur, je décompresse à m'en fatiguer ++++)

Posté par mamylor, 20 mai 2016 à 14:18 | | Répondre
- Heureuse pour toi, Mamylor
  La fatigue accumulée va ressortir petit à petit, mais après tu vas avoir la pêche !
  Au début, c'est un peu bizarre, mais on s'y fait très vite.
  C'est le matin que c'est bien, de pouvoir traîner sur la bloguo, en pyjama, à 10 h du matin
  Et les semaines à 7 dimanches, c'est l'pied
  Si tu ne trouves pas de grattons, mets un produit local, tu dois en avoir, des mirabelles par exemple
  
  Posté par Soene, 21 mai 2016 à 09:52 | | Répondre
Hé!hé! Tes grattons je les connais et je peux dire que tu les réussis fort bien,et pour les quantités"veut mieux en avoir trop que pas assez! Mon petit fils m'a dit un soir ,lorsque j'ai mis le repas sur la table..."c'est pour UN??" alors que nous étions trois!! J'avais complètement perdu la notion des quantités et je calcule parfois "un peu juste"!Bon je me suis rattrapée!MDR!
Allez!Je file voir les copinautes!La liste est longue c'est super!!

Posté par Passiflore2, 20 mai 2016 à 17:50 | | Répondre
- Coucou PassiFlore
  Le mieux c'est d'aller aux Halles pour en trouver des tout prêts bien réussis !
  C'est vrai que vous aviez bien aimé les lyonnaiseries
  Moi, j'ai tendance à faire de trop, comme on dit... Après, on en mange toute la semaine.
  Bon we et gros bisous
  
  Posté par Soene, 21 mai 2016 à 09:54 | | Répondre
Soène il faudrait que tu" re-précises" qui fera le défi de juin! Mamylor ou Jacou??

Posté par Passiflore2, 20 mai 2016 à 18:28 | | Répondre
- Suffit juste d'aller voir chez Vonnette, hein !
  C'est elle qui suit bien et fait la liste.
  Donc je récapépète une dernière fois :
  
  Mamylor en JUIN
  Jacou en JUILLET
  
  Posté par Soene, 21 mai 2016 à 09:55 | | Répondre
Ah sûrement bon ce cake avec ces grattons qu'on a découvert grâce à toi, mais à l'égal de nos rillettes du Mans, un plat un petit peu trop calorique ??? ils font pas les grattons light ???
bon week-end

Posté par M@ryline, 20 mai 2016 à 18:56 | | Répondre
- Non, pas trop calorique, Maryline, tu ne vas pas t'y mettre comme Sophie, non mais
  Et tu crois que tes pâtisseries sont plus "light" ?
  Il y en a peu de grattons, et puis, c'est tellement bon à l'apéro !
  Gros bisous
  
  Posté par Soene, 21 mai 2016 à 09:56 | | Répondre
Coucou me voilà via mon smartphone. Ben voui plus d'Internet sur mon ordi. Un vilain virus s'est installé...grrrr... alors que faire ? j'attends que fiston ait le temps de venir combattre la bête. Du coup je passe plus de temps dans la cuisine....lol.
Le smartphone c'est bien mais quand même c'est galère !!! Allez je note ta recette, j'ai du temps devant moi.
BON SAMEDI
BiSouS

Posté par Vonnette, 21 mai 2016 à 07:29 | | Répondre
- Ma pauv' Vonnette, un sale truc sur ton ordi.
  Du coup, ça te laisse du temps pour faire autre chose
  C'est vrai que le tel pour faire des billets c'est pas top.
  Courage
  Au prochain Défi
  Gros bisous
  
  Posté par Soene, 21 mai 2016 à 09:58 | | Répondre
Je ne connais pas les grattons, mais je ne dirais pas non à une part. Ça paraît très bon vu d'ici.
Belle idée de défi !
Bise d'une campagne qui se couvre...

Posté par Syl., 21 mai 2016 à 19:24 | | Répondre
- Ho, Syl, mais tu es là, tapie dans l'ombre
  C'était vraiment un Défi pour toi !
  Dans ton Berry, y'a pas de grattons, mais tellement de bonnes choses, sans parler de ta Corse
  Bon dimanche en cuisine
  Gros bisous d'O. super venté
  
  Posté par Soene, 22 mai 2016 à 09:01 | | Répondre
Coucou Soène
Mais si, tu cuisines très bien, je peux en témoigner !
En ce moment, pour la cuisine, je fais dans le très simple - les recettes que je maîtrise, c'est tout.
Bises et bon dimanche !

Posté par Sharon, 22 mai 2016 à 11:44 | | Répondre
j'espère bien gouter un jour aux fameux grattons !
Ton cake est bien réussi , c'est pratique , ça s'emporte partout , y'en a de toutes sortes , c'est vite fait les cakes salés et toujours apprécié
Je reçois beaucoup , souvent , et j'ai plein d'astuces pour être dispo avec mes invités , pas question de me couper du monde en cuisine
dernier plat testé , crevettes curry lait de coco et tagliatelles
il n'est pas resté une miette !!

bisous Soène

Posté par Jeanne, 22 mai 2016 à 21:42 | | Répondre
- Coucou Jeanne
  Je pensais à toi, hier, un peu plus fort que d'habitude et je me disais que je suis bien -trop- silencieuse en ce moment
  Merci d'être passée
  Ce serait trop bien de déguster un cake aux grattons et siroter un petit verre de Rosé à Lyon avec Antiblues, un jour prochain
  Rien d'impossible, hein !
  Et je suis sûre que Célestine voudrait bien être de la party !
  Tu reçois beaucoup, Jeanne, tu cuisines beaucoup. Curry-lait de coco, c'est pas trop mon truc mais crevettes-tagliatelles à la crème, c'est prévu pour un dîner de cette semaine
  Grrros bisous
  
  Posté par Soene, 24 mai 2016 à 07:44 | | Répondre

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