Jeu-plumes à thème d'Asphodèle

chez Asphodèle

avec : visage - camouflage - armée - plume - vénitien - jaune - déguiser - bal - argile - mensonge - embaumer - mystère - celer - pailleté - crème - farandole - comédie - grimace - dissimuler - hypocrisie + usure - unique - unir

 

Hier, le maître de maison a écrit à la plume farandole du berger sur chaque menu ; c’est tellement plus poétique que plateau de fromages.

Les fromages en habits de fête, bien alignés façon pièce montée sur l’unique plat en argile de Noum rapporté d'une croisière sur le Nil, ne dissimulent pas leur impatience. Si les hôtes s'agitent autant c'est que les invités vont bientôt arriver. Bien que la température soit glaciale –le maître de maison a coupé le chauffage dans la chambre où ils ont été déposés- quelques uns embaument déjà la pièce. Et ce sera bien pire dans quelques heures.

La caciotta tout en crème, élue "fromage mystère" du déjeuner, se la joue comédie dell’arte, elle n’est pas vénitienne pour rien. Celée dans un joli papier brillant et rouge entouré d’un gros nœud blanc, elle se tient bien ferme sur une grande feuille de vigne verte. Les couleurs de l’Italie seront un indice pour les gourmands confrontés au petit jeu-pose digestive mais pressés d’ouvrir le bal des dégustations fromagères.

Dressé en haut de la pyramide, le camembert a voulu montrer son vrai visage, sans camouflage. Sa forme en cœur le dispense d’une armée d’artifices comme ces mini chèvres pailletés d’éclats de poivre, de ciboulette ou de cumin qui les déguisent en arlequins.

Ce serait mensonge de dire que le munster, jaune et puant, ne fait pas la grimace, relégué en bas et prêt à couler dès qu’il sera entamé. Il sent bien quelques vagues soupçons d’hypocrisie chez ses voisins superposés, tous unis contre lui. On lui a raconté que souvent des gens trop délicats -ou plutôt indélicats- s’éventent ou se bouchent le nez quand ils se croisent autour d'une table. Mais il sait qu'il les aura à l'usure et qu’il sera choisi pour son goût fruité par les vrais connaisseurs.

Net-munster

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